The Gallery nació en diciembre de 2022 con una idea clara: llevar la smash burger a otro nivel. Empezamos combinando medallón y smash, pero fue esta última técnica la que nos obsesionó.
Hoy dominamos desde la smash clásica hasta las técnicas más avanzadas como lazy edge y fat smash.
Todo lo hacemos en casa: panes, salsas, toppings y, por supuesto, la carne. En nuestra galería gastronómica de Algarrobo Costa (Málaga), cada burger es una obra de arte.
